Vitamin B1: Energie tanken für Körper und Geist.

Vitamin B1 Lebensmittel

Vitamin B1: Energie tanken für Körper und Geist.

Warum ist Vitamin B1 so Wichtig

Für dein Nervensystem und deine Konzentration

Was sind die Folgen eines Mangels:

Vitamin B1 bzw. Thiamin Mangel Müde Frau liegt schlafend über Bücher.
  • Störungen des Energiestoffwechsels: Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Schwäche, Leistungsminderung, Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust sind typische Anzeichen.
  • Erkrankungen des Nervensystems: Taubheitsgefühle, Kribbeln, Brennen in den Gliedmaßen, Gangstörungen, Muskelkrämpfe, Lähmungserscheinungen, psychische Veränderungen (Verwirrtheit, Desorientierung, Depressionen) bis hin zu Wernicke Enzephalopathie (eine schwere Gehirnerkrankung) und Korsakow Syndrom (eine chronische Gedächtnisstörung) können auftreten.
  • Herz Kreislauf Probleme: Herzrhythmusstörungen, Herzmuskelschwäche, Ödeme (Wassereinlagerungen)
  • Verdauungsprobleme: Übelkeit, Erbrechen, Verstopfung, Durchfall.

Wo finde ich diese Wunderwaffe für Körper und Geist?

Hat Vitamin B1 Helfer und Gegenspieler

Helfer

  • Andere B-Vitamine: Thiamin arbeitet oft zusammen mit den anderen B-Vitaminen wie B2, B3 und B6. Sie unterstützen sich gegenseitig im Energiestoffwechsel und fördern die allgemeine Gesundheit von Nerven und Muskeln. Wenn du alle B-Vitamine in ausreichender Menge zu dir nimmst, profitiert auch die Aufnahme und Verwertung von Vitamin B1.
  • Gesunde Ernährung: Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten und magerem Fleisch ist, unterstützt die Vitamin B1-Zufuhr. Diese Lebensmittel enthalten nicht nur Vitamin B1, sondern auch andere Nährstoffe, die seine Wirkung optimieren.
  • Magnesium: Studien haben gezeigt, dass Magnesium ein wichtiger Helfer ist, da es zur Aktivierung von Thiamin beiträgt. Ohne genügend Magnesium kann es seine Aufgaben nicht vollständig erfüllen.

Nährstoffreiche Rezepte:

  • Zutaten: Vollkorn-Haferflocken, Mandeln, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, ein Schuss Sojamilch (oder eine andere pflanzliche Milch), eine Prise Zimt
  • Helfer-Kombination: Die Vollkorn-Haferflocken sind eine großartige Quelle und liefern zusätzlich wertvolle Ballaststoffe. Mandeln und Sonnenblumenkerne enthalten Magnesium, das Vitamin B1 dabei hilft, seine Funktionen vollständig zu entfalten. Zusammen mit den Leinsamen und Sojamilch entsteht ein Frühstück, das nicht nur lecker ist, sondern auch alle wichtigen Nährstoffe kombiniert. Es versorgt deinen Körper mit Vitamin B1, Magnesium und vielen weiteren Nährstoffen, die für Energie und Nerven wichtig sind.
  • Zutaten: Quinoa, Hühnchenbrust, Spinat, Paprika, Avocado, ein Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft
  • Helfer-Kombination: Quinoa ist eine wunderbare Quelle und enthält gleichzeitig Magnesium. Spinat unterstützt diese Kombination perfekt, da er ebenfalls reich an Magnesium ist. Die Hühnchenbrust liefert dir hochwertiges Eiweiß sowie weitere B-Vitamine, die mit Vitamin B1 zusammenarbeiten und den Energiestoffwechsel fördern. Diese nährstoffreiche Mahlzeit bringt dir die optimale Mischung aus Vitamin B1 und seinen Helfern und versorgt dich mit Energie für den Tag.

Gegenspieler

  • Alkohol: Alkohol ist einer der größten Gegenspieler. Menschen, die regelmäßig größere Mengen Alkohol konsumieren, haben oft einen Thiaminmangel. Alkohol hemmt die Aufnahme im Darm und fördert seine Ausscheidung über die Nieren.
  • Rohes Fischprotein: Bestimmte Fischsorten enthalten das Enzym Thiaminase, das Vitamin B1 abbauen kann. Wenn du viel rohen Fisch isst, kann dies zu einem Mangel führen. Gekochter Fisch stellt dieses Problem nicht dar, da das Enzym durch die Hitze zerstört wird.
  • Übermäßiger Zuckerkonsum: Zu viel Zucker in der Ernährung kann die Speicherung und Verwertung beeinträchtigen, da dein Körper mehr Vitamin B1 benötigt, um die Energie aus Zucker zu verstoffwechseln.

Studien und Irrtümer rund um Vitamin B1:

Studien

  • Forschungen bestätigen, dass es unerlässlich für den Energiestoffwechsel und die Nervenfunktion ist. Ein Mangel kann zu Müdigkeit, Muskelschwäche und neurologischen Problemen wie Gedächtnisstörungen führen. Studien an Alkoholikern haben auch den Zusammenhang zwischen Thiaminmangel und neurologischen Störungen wie dem Wernicke-Korsakoff-Syndrom nachgewiesen.
  1. Wernicke-Enzephalopathie – eine akute Phase mit Symptomen wie
    • Augenbewegungsstörungen (Doppeltsehen),
    • Koordinationsproblemen (Ataxie),
    • Verwirrtheit und Bewusstseinsstörungen.
  2. Korsakoff-Syndrom – eine chronische Folge, bei der vor allem das Gedächtnis stark beeinträchtigt ist, begleitet von
    • Verwirrtheit,
    • Desorientierung und
    • manchmal auch Halluzinationen oder falschen Erinnerungen.
  • Irrtümer: Ein häufiger Irrtum ist, dass es nur für den Energiestoffwechsel wichtig sei. Viele Menschen wissen nicht, dass es auch eine große Rolle im Nervensystem spielt. Ein weiterer Irrtum ist, dass ein Mangel nur bei ungesunder Ernährung auftritt. In Wirklichkeit kann auch Stress, Alkohol oder ein hoher Zuckerkonsum den Bedarf an Vitamin B1 erhöhen.

Fazit: Thiamin

Disclaimer: Vitamin B1

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Bernardete
Ich bin Bernardete, und gemeinsam mit Vital Supplements helfe ich dir, dich im Dschungel der Nahrungsergänzungsmittel zurechtzufinden. Als ehemalige Studentin der Ernährungswissenschaft und mit praktischer Erfahrung im Einzelhandel für freiverkäufliche Arzneimittel nach § 50 des Arzneimittelgesetzes möchte ich dir fundiertes Wissen an die Hand geben. Mein Ziel ist es, dir zu helfen, die richtigen Produkte zu finden, die dein Wohlbefinden und deine Gesundheit unterstützen. Zusammen mit Dr. Karl-Günter Kirsch bringe ich Licht ins Dunkel und zeige dir, wie Nahrungsergänzungsmittel eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein können.

Ich bin Bernardete, und gemeinsam mit Vital Supplements helfe ich dir, dich im Dschungel der Nahrungsergänzungsmittel zurechtzufinden. Als ehemalige Studentin der Ernährungswissenschaft und mit praktischer Erfahrung im Einzelhandel für freiverkäufliche Arzneimittel nach § 50 des Arzneimittelgesetzes möchte ich dir fundiertes Wissen an die Hand geben. Mein Ziel ist es, dir zu helfen, die richtigen Produkte zu finden, die dein Wohlbefinden und deine Gesundheit unterstützen. Zusammen mit Dr. Karl-Günter Kirsch bringe ich Licht ins Dunkel und zeige dir, wie Nahrungsergänzungsmittel eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein können.

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